Por qué nuestras cabras son las mejores bomberas de Teruel

España pierde cientos de ovejas y cabras de pastoreo extensivo cada día. Y con cada cabeza de ganado que desaparece del monte, crece un poco más el riesgo de que ese monte arda.

En Entrecabritos lo vemos cada jornada: nuestras cabras salen a recorrer más de 350 hectáreas certificadas en Torralba de los Sisones y Tornos, en Teruel, y hacen un trabajo que ningún cortafuegos artificial puede igualar. Se comen el matorral seco, las ramas bajas, la vegetación que en verano se convierte en combustible. Literalmente, adelantan al fuego.

El pastoreo extensivo y la trashumancia siguen siendo, según los expertos del sector, una de las herramientas más eficaces y económicas para frenar el avance de las llamas. No es una opinión, es un hecho que confirman organizaciones como Interovic y que cada vez más comunidades autónomas empiezan a subvencionar, pagando a los pastores por limpiar el monte.

Cada vez que apadrinas una cabra, compras nuestro cabrito ecológico o eliges nuestros quesos, estás financiando directamente ese trabajo silencioso. No es solo comprar un producto de calidad, certificado y de pastoreo real. Es sostener uno de los pocos modelos que de verdad protege el territorio del fuego, mientras mantiene viva la ganadería tradicional y la vida en el medio rural de Teruel.

Detrás de cada lata de cabrito confitado o de cada queso de cabra hay un rebaño trabajando el monte, día tras día, previniendo el próximo incendio antes de que empiece.