• Primer premio Mujer Agro 2023
  • Segundo premio Excelencia a la innovación en la actividad agraria
  • Premio Proyecto Bardos
  • Premio ganador Cambio Climático y Suelo
  • Premio BBVA Mejores Productores Sostenibles 2025
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Apuesta por la sostenibilidad

¿Qué si la cabra siempre tira al monte? Ya lo creo. La vida me ha acercado de nuevo a mi tierra, a mis paisajes, a mis aromas de infancia. 

Soy Marta. Nací en Torralba de los Sisones, en la comarca del Jiloca, al noroeste de Teruel. Soy ganadera, emprendedora, me apasiona el mundo rural y quisiera conectarlo con vosotros, a través de una invitación natural, accesible y sostenible. 

Junto a mi pareja, Óscar, criamos cabras de pasto de manera tradicional, en libertad. Aquí el paisaje es suyo. Estepa, llanura salpicada de chaparras, campos de cereal, pinos y hierbas aromáticas.

Tú también puedes dar sentido a un modelo de ganadería extensiva, comprometida, respetuosa y ecológica, que apuesta por la recuperación de razas en peligro de extinción. ¡Prueba nuestro cabrito lechal asado! Una carne con un sabor inimitable. Toda una experiencia para compartir con los tuyos. 

Caja de cabrito asado Entrecabritos

¿Por qué lo cocinamos a baja temperatura?

Nuestra carne es sometida a una larga exposición a baja temperatura en horno para conseguir un sabor y textura excelentes. De esta forma, no se pierden nutrientes, se evita cualquier tipo de oxidación y conseguimos que el cabrito retenga todos sus jugos.

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Rebaño de cabras ramoneando una encina en el monte

SOMOS ECOLÓGICOS

Vivimos del campo

Todo el alimento de nuestras cabras proviene del campo, de los paisajes que nos rodean. Son golosas y exigentes, así que un día son encinas, otro nuestros campos de alfalfa… y, en invierno, cereal y heno ensilado. Respetamos sus ciclos vitales y estamos acogidos al Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

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Marta en el monte a contraluz

COMPARTIMOS EXPERIENCIAS

Vive el campo con nosotros

Ven a Torralba de los Sisones y vive el día a día de nuestro rebaño. Con la experiencia ORIGEN conocerás de cerca a nuestras cabras y, si vienes en época de partos, a los cabritos recién nacidos. Con PASTOREA serás pastor por un día: caminarás con el rebaño y los perros por el monte. Y muy cerca tienes la Laguna de Gallocanta, refugio de miles de grullas cada año.

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Paletilla de cabrito asado con patatas

RECUPERAMOS RECETAS

Asado a baja temperatura

Vas a recibir nuestro cabrito lechal asado en casa, envasado al vacío, para que puedas degustarlo todo el año. Lo hemos cocinado durante horas a baja temperatura para que mantenga íntegros sus nutrientes, jugos y esencias. El último toque te lo dejamos a ti. Unos veinte minutos de horno y… ¡a disfrutarlo con los tuyos!

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Programa Kit Digital cofinanciado por los fondos Next Generation EU